Las tendencias gastronómicas del 2024

Os presentamos las food trends que marcarán el 2024 en España  El nuevo año llega con una explosión de creatividad y emocionantes tendencias culinarias que definirán el panorama gastronómico mundial llegando aquí (o no) algunas pinceladas en los próximos meses. 1. Peaches! El color melocotón no solo va a ser el color de moda que […]

Vuelven los showcookings y eventos presenciales

Con la relajación de las medidas restrictivas impuestas por el Covid, han vuelto de nuevo a ser prioritarios para las marcas  los eventos presenciales cargados de cocina en vivo y mucho show.  Las experiencias siguen siendo una mecánica muy efectiva para acercar las marcas y sus productos al consumidor final, instruyéndole e inspirándole para crecer […]

Las principales food trends post-COVID 19

El indeseable coronavirus ha puesto en jaque a la industria alimentaria obligándola a enfrentase a uno de los desafíos más importantes de las últimas décadas. A consecuencia de esta pandemia, todo el sector se ha visto obligado a cambiar, modificando procesos de producción, canales de distribución y estrategias de ventas de forma abrupta. Llega la […]

Food trends para el 2020 -Tendencias gastronómicas 2020

¡Nueva década nuevas tendencias! estrenamos año y con él aparecen nuevos enfoques en el sector gastronómico que esperamos mejoren nuestros hábitos y aporten nuevos valores a los consumidores. A rasgos generales hemos detectado de principales fuentes gastronómicas: 1. Más exigentes con la Healthy Food: Buscaremos productos locales, orgánicos y de temporada que aporten valor nutricional […]

Pasión por los calendarios de adviento

Estas fiestas navideñas podemos decir que el gifting preferido de las marcas ha sido el calendario de adviento. Una tradición de origen religioso que se ha convertido en un reclamo publicitario acertado por mantener a los que lo tienen pendientes de él durante 24 días ( del 1 al 24 de Diciembre). En el terreno […]

El snacking que causará furor

La ultima moda de este verano para snackear en un evento o fiesta llega desde Estados Unidos, aunque su estilo de “abundacia” pueda sonarnos a algunas cuentas de foodies consagrados que seguimos también en Instagram.  Se trata de las Grazing Boarda, que ya estan arrasando en los encuentros familiares y eventos de empresa más chic […]

Tendencias Food para el 2019 -Parte 1

La comida SANA  es un must Ahora ya podemos decir por todo lo alto que el healthy eating no es una tendencia puntual. La comida sana ha llegado para quedarse. El consumidor está más informado que nunca de lo que es saludable para el organismo. Alimentos no procesados, verduras, fruta y legumbre… Pero también de […]

Las revistas que nos inspiran

Aunque es verdad que la información digital que encontramos sobre el universo food es interminable, seguimos necesitando de vez en cuando las revistas físicas.  Y es que uno no se cansa de hojear una y más veces sus páginas repletas de fotos irresistibles de pasteles, recetas healthy y platos de pasta que nos hacen salivar. […]

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