Híbridos que captan nuestro apetito

El cruffin, el dogel, el crookie… Nos gusta reinventarnos en todas las categorías, pero cuando se trata de hacerlo en el terreno de la panadería y pastelería artesanal, los límites no existen. Podemos llegar a hornear creaciones extremadamente rebuscadas pero que al final, si alguien las descubre y las pone en valor, pueden incluso llegar […]

Nespresso y su reinterpretación del churro madrileño

El pasado jueves 25 de mayo Nespresso quiso rendir su particular tributo a la ciudad de Madrid y, en concreto, a los clásicos desayunos que tanto gustan a los madrileños y visitantes. En esta ocasión, Nespresso quería mostrar lo mejor de los desayunos tradicionales con la vanguardia y la innovación características de la marca, y así fue presentando […]

Hacemos un brinner?

Brinner consiste, como su nombre indica es la unión en inglés de ‘breakfast for dinner’. Para ser más exacto y, como recoge el Urban Dictionnary es “el desayuno tomado a la hora de la cena”.  No exageramos si decimos que el brinner va a ser la nueva moda gastronómica del 2015…que ha ido ganando adeptos […]

Empiezan las jornadas para Artesanos Gastronómicos

Sr.y Sra Cake ofrece a los emprendedores del mundo gastronómico unas jornadas de formación en distintos ámbitos ideales para aprender y reciclar conocimientos de fotografía gastronómica, Marketing, escaparatismo, packaging y otras disciplinas.   Estrenamos este ciclo de cursos con la fotografa y blogger IVANA ROSARIO de My Little Things, que impartirá un curso muy personal para […]

Vamos a reinventarnos: seamos foodies!

Damos la bienvenida a un espacio donde poder enseñaros las ultimas tendencias y curiosidades de principales artesanos gastronómicos de ámbito internacional que con su talento y personalidad se reinventan día a día para seguir adelante con su pasión y vocación.   El viento sopla a nuestro favor, los foodies están de moda en todos los […]

La pastelería, una profesión sobre ruedas

En los últimos años la pastelería se ha convertido en un sector en auge en el que los chefs y maestros pasteleros han generado tanto interés mediático como las estrellas de cine. Lejos quedaron los brazos de gitano, los “tortells” de nata…aunque se siguen haciendo para los adeptos a las tradiciones. Los postres se sofistican porque los […]

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