El cruffin, el dogel, el crookie… Nos gusta reinventarnos en todas las categorías, pero cuando se trata de hacerlo en el terreno de la panadería y pastelería artesanal, los límites no existen. Podemos llegar a hornear creaciones extremadamente rebuscadas pero que al final, si alguien las descubre y las pone en valor, pueden incluso llegar […]
El pasado jueves 25 de mayo Nespresso quiso rendir su particular tributo a la ciudad de Madrid y, en concreto, a los clásicos desayunos que tanto gustan a los madrileños y visitantes. En esta ocasión, Nespresso quería mostrar lo mejor de los desayunos tradicionales con la vanguardia y la innovación características de la marca, y así fue presentando […]
Brinner consiste, como su nombre indica es la unión en inglés de ‘breakfast for dinner’. Para ser más exacto y, como recoge el Urban Dictionnary es “el desayuno tomado a la hora de la cena”. No exageramos si decimos que el brinner va a ser la nueva moda gastronómica del 2015…que ha ido ganando adeptos […]
Sr.y Sra Cake ofrece a los emprendedores del mundo gastronómico unas jornadas de formación en distintos ámbitos ideales para aprender y reciclar conocimientos de fotografía gastronómica, Marketing, escaparatismo, packaging y otras disciplinas. Estrenamos este ciclo de cursos con la fotografa y blogger IVANA ROSARIO de My Little Things, que impartirá un curso muy personal para […]
El pasado fin de semana se celebró la tercera edición de BCN&Cake, la Feria Internacional de Repostería Creativa y nosotras no queríamos perdernos la oportunidad de estar allí disfrutando de las últimas novedades del sector y de los mejores profesionales, así que allí nos fuimos con nuestro stand. Este año, además de los profesionales […]
Damos la bienvenida a un espacio donde poder enseñaros las ultimas tendencias y curiosidades de principales artesanos gastronómicos de ámbito internacional que con su talento y personalidad se reinventan día a día para seguir adelante con su pasión y vocación. El viento sopla a nuestro favor, los foodies están de moda en todos los […]
En los últimos años la pastelería se ha convertido en un sector en auge en el que los chefs y maestros pasteleros han generado tanto interés mediático como las estrellas de cine. Lejos quedaron los brazos de gitano, los “tortells” de nata…aunque se siguen haciendo para los adeptos a las tradiciones. Los postres se sofistican porque los […]
