La técnica del Gyotaku

En el post de hoy nos hace especial ilusión poder hablar nuevamente de arte y gastronomía, que esta vez se encuentran en el Gyotaku, una técnica de grabado japonesa a través de la cual se tintan pescados para después imprimir su huella o relieve en papel de arroz. Se trata de una forma artística de capturar “el alma […]

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