Vuelven los showcookings y eventos presenciales

Con la relajación de las medidas restrictivas impuestas por el Covid, han vuelto de nuevo a ser prioritarios para las marcas  los eventos presenciales cargados de cocina en vivo y mucho show.  Las experiencias siguen siendo una mecánica muy efectiva para acercar las marcas y sus productos al consumidor final, instruyéndole e inspirándole para crecer […]

Concurso profesional LA MILLOR MONA DE PASQUA 2022

La primera edición de este concurso, dirigido a pasteleros y chocolateros de toda Cataluña se ha celebrado en el histórico “fossat” del Mercat de Sant Antoni de Barcelona. Una primera edición organizada íntegramente por nuestra agencia que marca como objetivo valorar tanto la tradición de la festividad de Pascua como la artesanía de la profesión y que […]

Las escuelas amigas de UFESA

Hemos creado con Ufesa, la marca española de referencia en pequeño electrodoméstico,  un proyecto de colaboración con escuelas de cocina mediante el que equipará a las escuelas participantes con todas las herramientas necesarias. Bajo el nombre “Escuelas Amigas”, el proyecto tiene como principal objetivo ayudar en la formación a las escuelas de cocina e impulsar […]

Las mejores cocas de Sant Joan 2021

La tercera edición del Concurso profesional La Millor Coca de Sant Joan se celebró el  jueves 20 de mayo en una edición concurrida por casi un centenar de panaderías y pastelerías de toda Cataluña.  Este acto quiso reconocer el trabajo y esfuerzo para las cocas elaboradas por nuestros panaderos y pasteleros artesanos, en tiempos complicados […]

Adaptarse al cambio y triunfar!

La pandemia nos ha enseñado mucho en este último año y sobre todo si algo hemos aprendido es a reinventarnos para adaptarnos al cambio. Especialmente esto ha ocurrido multiplicado por dos en el sector gastronómico. Gran parte de los restaurantes (que antes ni se planteaban la opción de servir comida a domicilio o para llevar) […]

En la cocina, también fans de los retos

En los últimos meses las marcas apuestan por dar a conocer sus novedades a través de las redes y más concretamente de la mano de influencers cualificados que llegan a su target de consumo como prescriptores. Después de hacer tantos retos en tiempos de confinamiento, nos ha quedado una cierta nostalgia a rememorar esos momentos, […]

Las principales food trends post-COVID 19

El indeseable coronavirus ha puesto en jaque a la industria alimentaria obligándola a enfrentase a uno de los desafíos más importantes de las últimas décadas. A consecuencia de esta pandemia, todo el sector se ha visto obligado a cambiar, modificando procesos de producción, canales de distribución y estrategias de ventas de forma abrupta. Llega la […]

Estas son las mejores Cocas de Sant Joan 2020

La segunda edición del Concurso profesional La Millor Coca de Sant Joan se disputó el pasado viernes 05 de junio en una edición concurrida por casi un centenar de panaderías y pastelerías de todo el país. Eric Ortuño, de l‘Atelier Barcelona, ​​se ha llevado el premio a la mejor coca de crema y piñones; Pachi […]

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