Cocina solidaria para nuestros sanitarios

La restauración desde la primera semana ha reaccionado ante la adversidad de la situación actual que afrontan y se ha unido para dar su apoyo al colectivo que está en primera línea en clínicas y hospitales. Cocineros independientes, restaurantes y marcas de alimentación quieren aportar su tiempo, conocimiento y producto para que  sanitarios y otros […]

Food trends para el 2020 -Tendencias gastronómicas 2020

¡Nueva década nuevas tendencias! estrenamos año y con él aparecen nuevos enfoques en el sector gastronómico que esperamos mejoren nuestros hábitos y aporten nuevos valores a los consumidores. A rasgos generales hemos detectado de principales fuentes gastronómicas: 1. Más exigentes con la Healthy Food: Buscaremos productos locales, orgánicos y de temporada que aporten valor nutricional […]

Pasión por los calendarios de adviento

Estas fiestas navideñas podemos decir que el gifting preferido de las marcas ha sido el calendario de adviento. Una tradición de origen religioso que se ha convertido en un reclamo publicitario acertado por mantener a los que lo tienen pendientes de él durante 24 días ( del 1 al 24 de Diciembre). En el terreno […]

Las marcas humanas cotizan al alza

Elegir marcas con valores se consolida como una tendencia. Los consumidores apuestan cada vez más marcas transparentes y comprometidas con la sociedad y el entorno, en un nuevo paradigma del marketing en el que las empresas deben transmitir sus valores a las personas para poder sobrevivir al nuevo entorno digitalizado, donde a priori, la deshumanización […]

El snacking que causará furor

La ultima moda de este verano para snackear en un evento o fiesta llega desde Estados Unidos, aunque su estilo de “abundacia” pueda sonarnos a algunas cuentas de foodies consagrados que seguimos también en Instagram.  Se trata de las Grazing Boarda, que ya estan arrasando en los encuentros familiares y eventos de empresa más chic […]

Buscamos la mejor Coca de San Juan

Con la voluntad de rendir homenaje y dar visibilidad a este producto artesano tan tradicional de Cataluña, nace el concurso “La millor Coca de Sant Joan”  dirigido a profesionales que se propone reconocer la calidad de estas elaboraciones por nuestros panaderos y pasteleros artesanos acreditados. Uno de los dulces de “diada” más populares del año […]

Tendencias Food para el 2019 -Parte 1

La comida SANA  es un must Ahora ya podemos decir por todo lo alto que el healthy eating no es una tendencia puntual. La comida sana ha llegado para quedarse. El consumidor está más informado que nunca de lo que es saludable para el organismo. Alimentos no procesados, verduras, fruta y legumbre… Pero también de […]

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