Creación Concurso La Millor Mona de Pasqua

Con la voluntad de dar visibilidad al talento de nuestros maestros pasteleros y panaderos, recuperamos la Mona de Pascua original y abrimos una ventana a la actualidad con el huevo de chocolate.

 

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www.lamillormonadepasqua.es

Creación Concurso Profesional dirigido a pasteleros y panaderos

Con esta 1ª edición, se propone reconocer la calidad de las tradicionales monas de Pascua elaboradas con un suave brioche redondo, llamada también Cristina
El concurso, que se celebrará el próximo 29 de marzo en el Espacio Fosado del Mercado de Sant Antoni, organizado por la agencia de marketing gastronómico Sr y Sra Cake, cuenta con la esponsorización principal de Chocovic, empresa líder fabricante y distribuidora de cacao, chocolate y derivados, Debic, productores lácteos para profesionales, Fills de Moretó, maestros harineros desde 1884 y Mol d’Art, expertos en soluciones integrales para chocolateros. También con la colaboración de Recipok, Utilcentre y Pressing y el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona, el Mercado de Sant Antoni y la Federación Catalana de Asociaciones de Gremios de Panaderos y Pasteleros.

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