Este año el certamen se celebra en tiempos complicados para todos debido a la emergencia sanitaria que estamos viviendo pero más que nunca pensamos que valía la pena reconocer la labor del sector panadero y pastelero en su trabajo duro y constante desde que todo esto empezó y por mantener vivas las tradiciones gastronómicas del […]
La restauración desde la primera semana ha reaccionado ante la adversidad de la situación actual que afrontan y se ha unido para dar su apoyo al colectivo que está en primera línea en clínicas y hospitales. Cocineros independientes, restaurantes y marcas de alimentación quieren aportar su tiempo, conocimiento y producto para que sanitarios y otros […]
Elegir marcas con valores se consolida como una tendencia. Los consumidores apuestan cada vez más marcas transparentes y comprometidas con la sociedad y el entorno, en un nuevo paradigma del marketing en el que las empresas deben transmitir sus valores a las personas para poder sobrevivir al nuevo entorno digitalizado, donde a priori, la deshumanización […]
