Recuperamos con Gastrorecup

Los próximos 27, 28, 29 y 30 de septiembre, 4 chefs catalanes elaborarán menús con diferentes productos “recuperados” para luchar contra el desperdicio alimentario. Esta ya es la 7a edición de una iniciativa que nació de la mano de Ada Parellada, chef líder en el restaurante Semproniana, y que este 2022, apoyado por el Departamento de Acción […]

Cocina solidaria para nuestros sanitarios

La restauración desde la primera semana ha reaccionado ante la adversidad de la situación actual que afrontan y se ha unido para dar su apoyo al colectivo que está en primera línea en clínicas y hospitales. Cocineros independientes, restaurantes y marcas de alimentación quieren aportar su tiempo, conocimiento y producto para que  sanitarios y otros […]

Las marcas humanas cotizan al alza

Elegir marcas con valores se consolida como una tendencia. Los consumidores apuestan cada vez más marcas transparentes y comprometidas con la sociedad y el entorno, en un nuevo paradigma del marketing en el que las empresas deben transmitir sus valores a las personas para poder sobrevivir al nuevo entorno digitalizado, donde a priori, la deshumanización […]

Un año más contra el cáncer de Ovario

Teníamos  pendiente la publicación del post sobre el evento que realizamos conjuntamente con el Instituto de Investigación de la Vall d'Hebron de Barcelona y su lucha continua por concienciar a la población de realizar tratamientos de prevención del cáncer de ovario. El cáncer de ovario representa cerca del 5% de todos los tumores femeninos, es [...]

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