Vuelven los showcookings y eventos presenciales

Con la relajación de las medidas restrictivas impuestas por el Covid, han vuelto de nuevo a ser prioritarios para las marcas  los eventos presenciales cargados de cocina en vivo y mucho show.  Las experiencias siguen siendo una mecánica muy efectiva para acercar las marcas y sus productos al consumidor final, instruyéndole e inspirándole para crecer […]

Las mejores cocas de Sant Joan 2021

La tercera edición del Concurso profesional La Millor Coca de Sant Joan se celebró el  jueves 20 de mayo en una edición concurrida por casi un centenar de panaderías y pastelerías de toda Cataluña.  Este acto quiso reconocer el trabajo y esfuerzo para las cocas elaboradas por nuestros panaderos y pasteleros artesanos, en tiempos complicados […]

Adaptarse al cambio y triunfar!

La pandemia nos ha enseñado mucho en este último año y sobre todo si algo hemos aprendido es a reinventarnos para adaptarnos al cambio. Especialmente esto ha ocurrido multiplicado por dos en el sector gastronómico. Gran parte de los restaurantes (que antes ni se planteaban la opción de servir comida a domicilio o para llevar) […]

En la cocina, también fans de los retos

En los últimos meses las marcas apuestan por dar a conocer sus novedades a través de las redes y más concretamente de la mano de influencers cualificados que llegan a su target de consumo como prescriptores. Después de hacer tantos retos en tiempos de confinamiento, nos ha quedado una cierta nostalgia a rememorar esos momentos, […]

Estas son las mejores Cocas de Sant Joan 2020

La segunda edición del Concurso profesional La Millor Coca de Sant Joan se disputó el pasado viernes 05 de junio en una edición concurrida por casi un centenar de panaderías y pastelerías de todo el país. Eric Ortuño, de l‘Atelier Barcelona, ​​se ha llevado el premio a la mejor coca de crema y piñones; Pachi […]

Tendencias Food para el 2019 -Parte 1

La comida SANA  es un must Ahora ya podemos decir por todo lo alto que el healthy eating no es una tendencia puntual. La comida sana ha llegado para quedarse. El consumidor está más informado que nunca de lo que es saludable para el organismo. Alimentos no procesados, verduras, fruta y legumbre… Pero también de […]

Color terapia en consumidores

Hace tiempo que teníamos ganas de hacer un post sobre los colores, ya que creemos que es una herramienta de comunicación poderosa e influyente para las marcas con las que trabajamos. La comprensión de los significados de color en el mercado nos brinda una herramienta de gran valor para obtener la mejor respuesta a los […]

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